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假鱼翅充斥海鲜市场高级酒店

95至尊线上娱乐 2018年10月11日 次浏览

  近日,央视关于鱼翅的报道引起社会各界广泛关注。央视记者卧底郑州一高档自助酒店调查发现,该餐厅做鱼翅的原材料实际是两种价值几十元的仿翅。鱼翅,伴随着无情的杀戮,成为一些人口中的美味佳肴。然而,面对一张张无法计算的大嘴,世界上每年所产的鱼翅,则显得“粥少僧多”。东方今报记者调查发现,在郑州的海鲜市场以及一些高级酒店会所,均有假鱼翅充斥其中。

  昨日11时,记者来到郑州纬三路水产市场,刚到此地,远远便看到街道两边有众多出售鱼翅燕窝之类的店面。

  在一家门面较大的鲍鱼翅产品店铺里,得知暗访记者将会“长期大批量”进货,两名销售人员全程陪同,详细介绍其产品。面对大袋放置在地上的鱼翅货品,当记者提出如果不是真货,要求该店承担损失时,销售人员不再介绍地上的货品,而是从货架上取下一块牙拣翅样品,称如果是长期取货,商店不会以假乱真。

  随后,记者来到了一家名叫“广州鲍翅参”的商店,一番讨价还价之下,年轻的女销售人员在电话征求老板的意见后,将其中一款牙拣翅的价格降至550元一斤。当记者提出想要点“配货”,该女销售人员再次给老板打电话,得到允许后,从商店里面拿出两包“鱼翅”,大包35元,小包20元,并称这些是“干货”,如果是冷冻品则更便宜。

  记者发现,销售人员拿出的两种“鱼翅”,塑料包装袋上都写着“合成干翅针”字样,小包上印着红色“商标”字样,品牌则显示为“大白鲨”字样。而在包装袋下面,则用较小的红色字体,印着“本品系用纯正鱼料以科学方法精制而成,其营养成分接近天然鱼翅……”这两包“干翅针”上,都没有产地、生产日期。

  记者咨询女售销人员这种“鱼翅”是用何材料做成,其营养价值是否真的能跟鱼翅相比时,女销售人员笑着反问道:“20块钱一包的东西,你觉得会有那么好吗?”

  13时,记者发现一家店铺的销售人员正在对店内的鱼翅进行包装,面对询问,其中一名女销售人员说,这几天中央电视台报道得很厉害,估计很快有关部门就会开始检查了,“应一些酒店、会所的要求,店铺里进了一些‘配货’,一旦被查出来,肯定要被罚款,所以还是先收起来,等风头过去再说”。

  合成的“干翅针”,做出来的效果真的像鱼翅吗?记者将买回来的颜色金黄、酷似粉丝的干翅针,加入开水浸泡,20分钟后倒出水,发现该“干翅针”已经变软,颜色变为透明的淡黄色。

  用手轻拉“干翅针”,感觉很有弹性,很像橡皮筋,而当记者放下“干翅针”,拇指、食指和中指并拢后,95至尊网址,发现3个手指头竟然紧紧黏在了一起,业内人士称,这种东西其实是明胶等加上点色素制成的。

  按照销售人员的说法,将这种泡软后颜色变淡、具有弹性的“干翅针”混入真鱼翅中,无论是颜色还是口感,都很难分辨,即便假多真少,肉眼也不容易辨出。而在记者暗访,询问这些东西是否会对人体造成伤害时,多家店铺的销售人员均称“鱼翅这东西,谁都不可能天天吃,不会出什么事。”

  昨日上午,记者以顾客的身份,来到红专路花园路附近一家高档酒店,看到该酒店一至三层的陈列柜里,均放满了各种类型的鱼翅。价格从每份180多元至238元不等。

  该酒店一名女经理介绍说,他们所有的鱼翅都是真品。当得知记者身份后,这位经理却一边称自己的店里绝对没假货,一边搪塞着说自己“实在很忙”,拒绝采访,匆匆离去。

  据悉,涉及鱼翅的产品,郑州各大酒店、会所的价格,从一百多元,到近千元不等,按照普通消费,基本上也在200元以上每份。若按照原料上真假互掺的话,成本着实非常低廉,可以说是一本万利。那么,在不容易被顾客识别出真伪的情况下,“燕鲍翅”之类的昂贵食品,其真假程度自然不得而知。

  该方面,从央视记者在郑州某高档自助餐厅暗访时,发现的以仿翅充真鱼翅的事实,可见一斑。

  高档酒店、会所用假鱼翅乱真,就不怕顾客发现吗?对此,记者一名从事酒店管理的熟人称“不怕”,因为吃鱼翅那些人都顾忌面子,不会较真,况且一旦真的出现情况也“比较好处理”。

  经常出入高档场所的郑州某企业老板鲁先生也认同这一说法,“平时宴请重要的客人,点鱼翅等主要就是吃个面子,只要对方高兴了,生意谈成了,谁去管他吃的是真是假。”。

  普通市民对于假鱼翅又是什么态度呢?采访中记者发现,众多市民对假鱼翅充斥市场并不关心。个体户张先生就说,他从来没吃过鱼翅,“不是我有那么高的觉悟不吃,而是也没有那种机会去吃。”而对于假鱼翅,张先生称“谁有钱就去吃个够吧。”

  郑州某高校大三学生小徐说,现在全世界都在保护鲨鱼等珍稀动物,要是人们都不吃,就没有对鲨鱼等的无情杀戮了。说起假鱼翅充斥市场,小徐认为那些吃鱼翅的人漠视生命,吃了对身体有害的假鱼翅,是自作自受,“最好别报道,让市场上的假鱼翅再多些,反正对我们普通老百姓没啥害处。”

  河南中医学院三附院主治医生周斌说,仿翅的主要成分是“鱼翅精”,其实与鸡精类似,即谷氨酸、鸟甘酸与核苷酸的复合体,所不同的是三氯丙酮超标,而三氯丙酮对肾脏、肝脏尤其是生殖系统有毒性,“而且根本没营养价值”。

  媒体曝光,让鱼翅的食客反胃,令造假者心虚。其实,查处制假售假理所当然,95至尊网站给造假市场背后的腐败和陋习来个清算更为重要。

  鱼翅或假,陋习却真。一碗与粉丝相似的鱼翅上席,档次上去了,利益输送的默契也随之加深。而几碗不咸不淡的鱼翅入腹,却是一条大海中八面威风的鲨鱼被残忍地屠杀。在建设生态文明的今天,吃鱼翅成为中国社会肉中之刺、脸上之污:过去三十多年里,中国的鱼翅消费,占据全球鱼翅贸易和消费的大头。而有关专家明言,在中国,公款消费鱼翅居多。

  有多少权钱交易是在鱼翅宴上达成的,无法统计;“跑部钱进”要靠多少碗鱼翅架桥铺路,没人知晓。人们知道的是,真鱼翅也好,假鱼翅也罢,只要官员坐上鱼翅宴,就可能被所谓档次和体面软化政策原则、淡化政府威严、消解法律正义,成为腐败的催化剂、堕落的加速器。

  新出台的中央八项规定,实际上已对包括鱼翅在内的大吃大喝下了禁止令。而面对鱼翅市场需求愈加庞大以致造假横行的现实,何不对官员消费鱼翅来个“人民监督”,让吃请乱办事者现形?

  近日,央视关于鱼翅的报道引起社会各界广泛关注。央视记者卧底郑州一高档自助酒店调查发现,该餐厅做鱼翅的原材料实际是两种价值几十元的仿翅。鱼翅,伴随着无情的杀戮,成为一些人口中的美味佳肴。然而,面对一张张无法计算的大嘴,世界上每年所产的鱼翅,则显得“粥少僧多”。东方今报记者调查发现,在郑州的海鲜市场以及一些高级酒店会所,均有假鱼翅充斥其中。 【调查】假鱼翅20元一袋 昨日11时,记者来......

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